Astuces minceur
1) Adopter le petit déj anti-fringale
10 amandes
+ 20 raisins secs trempés dans un peu d'eau
+ 2 cuillerées à soupe de céréales (pétales de sarrasin, millet, etc., mais pas de blé)
+ 1/2 citron pressé
+ 1/2 banane coupée en fines rondelles
+ 1 portion de fruits qui tient dans la main
+ 1 yaourt nature au soja ou lait de brebis
+ 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
+ 1 cuillerée à café de miel.
= un vrai petit déjeuner équilibré.
Mélanger à la fourchette, et miam.
2) Choisir les sucres lents
Les sucres rapides (bonbons, viennoiseries) augmentent le taux de glycémie et les fringales de 11 heures et 17 heures.
À moi les sucres lents, riz, pâtes et céréales, le tout complet.
Ne pas trop les cuire : leur index glycémique est plus bas et ils sont plus riches en vitamines, surtout celles du groupe B, qui aident à rester zen toute la journée.
3) Assumer les écarts
Trop repris de moelleux au chocolat ? Pas de panique, d'abord il y a plus grave, et surtout il y a des solutions.
Il faut deux jours à l'excès de sucre pour se transformer en graisse.
Donc, le jour même, 3 cuillerées à soupe de son d'avoine qui réduit la vitesse d'assimilation des sucres rapides + 30 minutes de marche minimum, y compris le lendemain et le surlendemain (on peut même continuer après !).
4) Remettre les compteurs à zéro
Un jour par semaine, se faire une journée protéinée.
Au menu : jambon dégraissé, oeuf, volaille sans la peau,
viande des Grisons ou fromage allégé, de la salade verte que je n'inonde pas de
vinaigrette et
Un réflexe qui me permet d'effacer les faux pas de la semaine.
5) Je dépiste les faux amis
Certains aliments semblent light, mais cachent leur jeu.
Attention donc :
- Aux jus de fruits en bouteille, blindés en sucre et moins
vitaminés qu'un fruit frais pressé.
- Aux céréales du matin : même dites allégées, elles sont
souvent trop sucrées.
- Aux laitages à 0 %, qui ont quasi le même niveau calorique
qu'un yaourt nature, tout en étant moins bons.
- Aux yaourts fruités et au pain de mie, qui libèrent dans
l'organisme des « flashs de sucres » très vite assimilés.
- Aux poêlées de légumes surgelées, précuites à l'huile et
donc imbibées de graisse.
- Aux plats tout prêts, souvent trop salés ou trop gras.
- Au vinaigre balsamique, en fait très sucré.
6) Équilibrer
Pour perdre facilement du poids, le pH de l'organisme doit frôler les 7,4, soit être légèrement alcalin.
Préserver l'équilibre acido-basique est simple : forcer sur les aliments alcalinisants (légumes, fruits, viande blanche et poisson), freiner la conso de produits laissant des résidus acides (sodas, café, sucre, viande rouge en excès, fromages cuits) et se relaxer.
Un coup de pouce ?
Un complément alimentaire dont les minéraux basiques (potassium, calcium, magnésium) neutralisent l'acidité et aident à mieux brûler les calories : Minceur Révolution, Forté Pharma.
7) Goûter SOS
Testez ce smoothie coupe-faim : lait écrémé + fromage blanc + cannelle + 1/2 c. à c. de faux sucre.
Mixez longtemps, ça mousse et c'est bon !